SumselMedia.com, Ogan Ilir-
Universitas PGRI Palembang melalui Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) kembali melaksanakan program pemberdayaan siswa SMA Negeri 1 Payaraman dengan menggelar Pelatihan Produk Olahan Kreatif dan Inovatif pada 20 Agustus 2025. Pelatihan ini menjadi inti dari program kewirausahaan berbasis hasil perkebunan sekolah yang bertujuan meningkatkan nilai tambah dari produk lokal.
Dalam kegiatan ini, pemateri Hendri Gunawan, M.Pd., memberikan pembekalan kepada siswa mengenai cara mengolah hasil kebun sekolah, seperti singkong dan pisang, menjadi produk bernilai jual lebih tinggi. Siswa diajarkan membuat keripik singkong berbagai rasa, kue tradisional yang dimodifikasi, hingga camilan sehat berbahan alami. Materi tidak hanya berupa teori, melainkan juga praktik langsung sehingga siswa dapat merasakan pengalaman nyata dalam proses produksi.
Antusiasme siswa terlihat tinggi, mereka aktif mencoba berkreasi dengan menambahkan ide baru, termasuk mengombinasikan bahan lokal dengan cita rasa modern. Hal ini menunjukkan bahwa pelatihan berhasil menumbuhkan rasa percaya diri serta keterampilan inovatif yang menjadi bekal penting menghadapi persaingan pasar. Selain itu, siswa juga dibimbing memilih teknik pengolahan yang tepat agar produk lebih tahan lama, higienis, dan memenuhi standar kualitas dasar.
Hasil evaluasi menunjukkan, 70% peserta menilai pelatihan ini “Sangat Baik” dan 30% menilai “Baik”. Mayoritas siswa mengaku terbantu dalam memahami keterampilan mengolah hasil perkebunan menjadi produk bernilai tambah. Meski demikian, sebagian peserta menyampaikan masih memerlukan waktu serta pendampingan lebih lanjut, terutama dalam hal penentuan takaran bahan dan pengembangan resep inovatif agar produk lebih konsisten.
Ketua Tim PkM Universitas PGRI Palembang, Dr. Reva Maria Valianti, S.E., M.Pd., M.M., mengatakan bahwa pelatihan ini dirancang untuk mendorong siswa berpikir kreatif dan mampu melihat potensi ekonomi dari hasil perkebunan sekolah. “Kami ingin siswa tidak hanya melihat hasil kebun sebagai bahan konsumsi biasa, tetapi juga sebagai peluang usaha yang bisa memberi nilai tambah. Melalui pelatihan ini, mereka dibekali keterampilan inovatif sekaligus mental kewirausahaan sejak dini,” ujarnya.
Kegiatan ini merupakan bagian dari program PkM bertajuk “Pemberdayaan Siswa di SMA Negeri 1 Payaraman Berbasis Hasil Perkebunan Sekolah melalui Pendekatan Kewirausahaan untuk Meningkatkan Nilai Tambah” yang didanai Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (KemdiktiSantek) Tahun Anggaran 2025. Program dilaksanakan oleh Tim PkM Universitas PGRI Palembang yang terdiri dari Dr. Reva Maria Valianti, S.E., M.Pd., M.M., Dr. Nur Ahyani, M.Pd., Dr. Neta Dian Lestari, S.Pd., M.M., Anisah, Aan Nugraha, Violita Fadhilah, Raka Permana, dan Fajri Ramadhan.
Pihak sekolah menyampaikan apresiasi dan terima kasih atas kunjungan serta program PkM ini yang dinilai memberikan dampak positif, khususnya dalam membekali siswa keterampilan inovatif dan jiwa kewirausahaan. Dengan pembinaan berkelanjutan, pelatihan ini diharapkan mampu melahirkan generasi muda yang kreatif, mandiri, dan siap bersaing dalam dunia usaha berbasis kearifan lokal.
