SumselMedia.Com, Jakarta-
Travel + Leisure Co. kembali menegaskan komitmennya dalam menghadirkan pengalaman menginap yang hangat dan autentik melalui kekayaan rasa Indonesia. Melalui program Wyndham Culinary Journey, perusahaan hospitality global ini menyajikan ragam kuliner khas Nusantara di lima hotel Wyndham yang tersebar di Jakarta, Palembang, Bali, dan Surabaya.
Sebanyak sembilan hidangan khas Indonesia yang terinspirasi dari tradisi kuliner Jakarta, Palembang, Surabaya, dan Bali kini tersedia di seluruh properti Wyndham yang dikelola Travel + Leisure Co., yakni Wyndham Casablanca Jakarta, Wyndham Garden Kuta Beach Bali, Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali, Wyndham Opi Hotel Palembang, dan Wyndham Surabaya City Centre.
Inisiatif ini tidak hanya menghadirkan cita rasa lokal, tetapi juga menjadi wujud apresiasi terhadap warisan kuliner Indonesia yang kaya dan beragam, sekaligus memperkaya pengalaman bersantap para tamu hotel.
Dari Jakarta, Wyndham Casablanca Jakarta menghadirkan buntut bakar Maranggi, olahan buntut sapi yang dipanggang perlahan hingga empuk, disajikan bersama kuah kaldu kental yang gurih dan aromatik. Menu lainnya adalah sari laut bakar dabu-dabu, perpaduan cumi dan udang bakar dengan sambal khas Manado yang menghadirkan sensasi pedas-manis segar khas pesisir.
Sentuhan khas Bali dihadirkan melalui Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali dengan menu bebek goreng Jivva, bebek yang diungkep bumbu kuning, digoreng hingga renyah, lalu disajikan bersama urap sayuran, sambal goreng, dan sambal matah khas Bali. Resor ini juga menghadirkan inovasi kuliner berupa sup miso moringa, perpaduan jahe, kaldu ayam, miso, ikan, dan udang yang tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi.
Sementara itu, Wyndham Garden Kuta Beach Bali menyajikan ikan kakap sambal matah, ikan kakap segar yang dimarinasi bumbu khas, dikukus sempurna, dan dipadukan dengan sambal matah yang ringan namun kaya rasa. Menu lainnya adalah paha kambing bakar yang disajikan dengan urap serta saus manis gurih, menjadi sajian unggulan yang menggoda selera.
Dari Palembang, Wyndham Opi Hotel Palembang menghadirkan nasi minyak iga bakar lengkap dengan saus sambal nanas yang segar. Nasi minyak yang dimasak dengan mentega dan rempah pilihan menghadirkan aroma harum yang khas. Tak ketinggalan laksan, kuliner tradisional Palembang berbahan ikan tenggiri dan sagu, disajikan dengan kuah santan gurih dengan sentuhan pedas yang menggugah selera.
Sementara dari Surabaya, Wyndham Surabaya City Centre menyuguhkan menu legendaris rawon misoa, perpaduan kuah hitam keluak yang kaya rempah dengan daging sapi empuk dan misoa lembut. Menu khas Jawa Timur lainnya adalah tahu campur, sajian hangat berisi tahu, irisan daging, lentho, dan kuah gurih beraroma sedap.
“Makanan memiliki kekuatan untuk menghubungkan orang dan budaya. Setiap hidangan yang kami sajikan membawa kehangatan seperti di rumah,” ujar Indra Budiman, Area General Manager Indonesia, Travel + Leisure Co.
Menurutnya, Wyndham Culinary Journey mencerminkan komitmen perusahaan dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang akrab, nyaman, dan sarat makna budaya bagi setiap tamu.
Saat ini, Travel + Leisure Co. mengawasi lebih dari 100 club resort di luar Amerika Utara dengan total portofolio aset klub melebihi US$1 miliar. Perusahaan ini juga mengelola dan mengembangkan empat vacation ownership di kawasan Asia Pasifik, termasuk Club Wyndham Asia, Club Wyndham South Pacific, Accor Vacation Club Asia Pacific, dan Accor Vacation Club.
